根据外国媒体1月26日最新报道，当地时间1月11日美国纽约一名25岁的英国籍专业舞蹈演员，奥尔拉.巴森代尔吃饼干之后出现重度过敏现象导致身亡，而出现过敏的原因是因为饼干里面含有花生成分。
此前2021年4月份根据美国媒体报道，一个名字叫做贾科洛尼的女演员，就因为吃花生酱椒盐脆饼时出现了重度过敏反应，导致出现过敏性休克，因医生抢救不当对贾科洛尼造成了永久性的脑损伤。
很多人都不明白只是吃了一颗普普通通的花生，或者是吃了一点含有花生的食物，身体为什么会出现这么大的反应，甚至会威胁到人的生命，其实在日常生活中有很多人都会出现对食物过敏的现象。之所以吃了含有花生的饼干，含有花生的酱饼出现重度过敏反应，是因为他们的身体对花生这种物质过敏。
奥尔拉.巴森代尔吃了饼干出现死亡的原因，正是因为饼干里面含有花生，据有关研究机构表明，花生是重要的食物过敏源之一，对花生过敏的人吃了之后，会起到严重的过敏症状，严重者会出现呼吸受阻而导致人体出现休克。
据有关数据统计因食物过敏所引发的死亡中，有90%都是因为花生所导致的，在英国因花生过敏的人已经占据了1/200，也有一些当地的居民甚至只是在不知情的情况下，吃下了含有极少量的花生或者是花生油，都会引发过敏反应。
很多人就会好奇为什么会出现食物过敏的现象，其实食物过敏是指人体对吃到肚子里一些食物，产生了反常的免疫反应，大多情况之下人吃完各种各样的食物，身体内的器官都会将食物消化吸收，但对于过敏的人来讲，食物中的某一种成分就会成为一种可以攻击人体免疫反应的异物，人体会对这种物质产生特异的抗体，等到下次再进食这种食物时，人体的抗体就会主动发起攻击引发过敏反应。